【德化陶瓷】浅议德化陶瓷文化的特性

    浅议德化陶瓷文化的特性

林建胜

德化聚益瓷雕工艺厂 362500

　　德化的陶瓷文化源远流长、博大精深，在中国陶瓷史上占有十分重要而又十分独特的地位。本文拟就德化陶瓷文化的特性，提出粗浅的看法，以期抛砖引玉。

　　一、独特的历史文化积淀

　　德化是中国乃至世界瓷文化的发祥地之一。早在西周时期，德化就开始烧制原始瓷，是中国最早烧制原始瓷的窑口之一。唐代，德化陶瓷生产已初具规模，唐代德化诗人颜仁郁写下了“东家西家地碓声”的诗句，当时德化颜化綵撰写了迄今已知的世界上最早陶瓷专著——《陶业法》。

　　宋元时期，随着“东方第一大港”——泉州港的崛起，德化陶瓷开始大量外销，成为“海上丝绸之路”的主要输出商品之一，扮演着东西方文化交流使者的角色。被誉为“海上敦煌”的“南海一号”沉船上，有大量的德化白瓷。元代意大利旅行家马可·波罗在他的游记中详细记录了德化陶瓷的制作工艺，盛赞德化瓷器“制作精美”，如今意大利圣马克纪念馆还珍藏着他带回去的德化瓷器。

　　明代德化烧制的白瓷，以其“白如雪、润如玉、透如绢”的玉质美感驰名中外，被誉为“象牙白”、“中国白 (biac de china)”，标志着中国白瓷生产已达到炉火纯青的地步。一代“瓷圣”何朝宗以其独特的艺术眼光和高超的雕塑技艺，将德化白瓷的材质美发挥到淋漓尽致的地步，将德化瓷推向中国乃至世界陶瓷艺术的顶峰，他的佛像瓷塑作品，深具中国文人画的风格，气韵生动，造型独特优美，线条柔美流畅，形神兼备，被誉为“东方艺术珍品”，成为国内外许多大型博物馆的“镇馆之宝”。

　　清代，德化陶瓷生产和外销都进入了鼎盛时期，以独树一帜的民窑青花瓷而名闻遐迩。1999年5月，在中国南海打捞的“东方泰坦尼克号”——清代沉船“泰兴号”上，出水100多万件以德化窑为主的青花瓷器。德化民窑青花，冲破了官窑的种种繁琐羁绊，没有宫廷用瓷的富丽工臻意味，而充满着情趣盎然、生动活泼的民间生活气息，塑造了自然优美的艺术形象，反映了普罗大众的感情愿望、生活习俗和审美情趣。

　　民国时期，德化陶瓷又有短暂的复兴。民间艺人苏学金、许友义在艰难岁月中仍坚持制瓷事业，继承传统，锐意创新，其作品“捏塑瓷梅花”、“木兰从军”、“关公”等作品先后在巴拿马、英国、日本等国际博览会上获得殊荣。

　　新中国成立后，德化瓷业获得恢复与新生。特别是改革开放以来,德化大力实施“科技兴瓷、艺术兴瓷”战略，陶瓷业逐渐成为德化经济的支柱产业。目前，全县陶瓷企业达1400多家，2013年陶瓷产值150多亿元，产品远销世界100多个国家和地区，成为全国最大的工艺瓷生产和出口基地。1993年，时任国务院总理李鹏亲笔题词：“德化名瓷，瓷国明珠”。2004年，全国人大常委会副委员长李铁映到德化视察，为德化题写“中国瓷都”。2005年，德化瓷烧制技艺被国家列为第一批非物质文化遗产保护项目。德化先后被命名为“中国陶瓷之乡”、“中国民间(陶瓷)艺术之乡”、“中国瓷都”。

　　2000多年来，德化窑虽历经朝代变迁、隶属变化，但窑火从来没有间断过，陶瓷文化一脉相承，这在中国陶瓷史上是独一无二的。

　　二、独特的“中国白”材质

　　“中国白”成为中国白瓷的最杰出代表。德化窑素以白瓷著称于世，国外专家普遍以“biac de china”（中国白）称呼德化白瓷。据《安平志》记载，“白瓷出德化，元时上贡。”明朝弘治《八闽通志》载：“白瓷器：出德化县。”明朝万历《泉州府志》载：“白瓷器，出德化……洁白可爱。”尤其是晚明烧制的“白如雪，润如玉，透如绢”的“猪油白”，被誉为“象牙白”，标志着中国白瓷达到如火纯青的地步。“猪油白”白中泛黄、温润如玉，内蕴蓬勃的生命力，制作人物瓷塑，形象鲜活，独具艺术魅力，其冰清玉洁的本色及天然之美、朴素之美的审美理想焕发着鲜明的个性特征。

　　近千年来，德化窑一直因独具地方特色的白瓷享誉中外。

　　三、独特的白瓷雕塑形式

　　德化白瓷雕塑艺术独树一帜。明朝万历《泉南杂志》载：“德化县白瓷，即今市中博山、佛像之类是也。”一个“今”字，反映了当时“佛像”瓷塑的盛行。明朝崇祯宋应星《天工开物》也记载，“德化窑，惟以烧造瓷仙、精巧人物、玩器，不适实用。”清朝朱琰《陶说》、梁同书《古窑器考》都记载德化窑“佛像最佳。”清朝蓝浦《景德镇陶录》也记载，“德化窑……惟佛像殊佳。”清朝乾隆《泉州府志》、《晋江县志》都记载，明朝何朝宗，“善陶瓷像”，“为僧伽大士，天下传宝之”，清朝道光《晋江县志》还在“金石志”里记载传世“瓷僧伽大士像：明何朝宗造。”何朝宗虽传世作品极少，但他赋予了陶瓷艺术以更完美的品格，成为举世公认的“瓷圣”。 何朝宗的瓷塑以白中泛黄、温润如玉的德化“猪油白”为材料，因其略带暖色调，与东方黄种人的肤色相近，使远离尘世、不食人间烟火的观音大士、禅宗祖师，从庄严肃穆、一尘不染的佛堂走进人间、走进百姓的生活。其温润如脂的釉色，似乎让人能感觉到，观音丰腴而富有弹性的肌肤散发出来的沁人体温。

　　德化瓷塑历史之久、题材之广、手法之多、水平之高、特色之著、影响之大，是世界上任何一个窑口都无法相提并论的，德化堪称“世界瓷塑之都”。

四、独特的“德化窑”窑炉

　　古代德化的窑炉是从小型的馒头窑、鸡笼窑，逐步往更高、更大的窑炉发展的。到了北宋，随着海外贸易规模的扩大，小型窑炉已无法适应市场对瓷器量与质的要求，“拱大窑”已成为德化窑工共同的梦想。

　　传说北宋绍圣年间，德化窑工林炳为了建造大型窑炉而忘寝废食。有一天，林炳在坍塌的窑炉边做了一个白日梦，梦见一个“口吐浓烟、袒露双乳”的仙女从空中飘然而至，并用手指着双乳与圆腹。林炳一觉醒来，十分惊奇，就按仙女的暗示，把窑身延长拱成像仙女腹部一样的长弧型，两边加筑二个像仙女的双乳一样的圆球型“窑奶”，终于率先把大窑拱成。后世为了纪念林炳的功绩，封林炳为“窑坊公”，并建祖龙宫奉祀“窑坊公”与九天玄女，每年“窑坊公”生日那天，窑工们都会带着一年来的新产品前往祭拜。

　　此后，从“窑坊公”的大窑逐步发展到龙窑，南宋从不分室龙窑逐步发展到分室龙窑，明代又从分室龙窑发展到阶级窑。阶级窑分级分室，每级单独一室，每室一级，每室都是一个横着的蛋式窑，每室既单独成为一个大窑，数室相连、相通又形成一个巨大的窑炉。阶级窑烧制瓷器容量大，质量好，是古代中国最先进的陶瓷窑炉，是日本“串窑”的始祖，被陶瓷史学家命名为“德化窑”。

　　五、独特的海洋文明特征

　　德化是海洋文明特征最显著的窑口。德化陶瓷文化深具包容性、多元性和开放性、开拓性的海洋文明特征。地处有“世界宗教博物馆”之称、“涨潮声中万国商”的泉州，德化窑以瓷土为载体，生产满足世界上不同政治背景、不同宗教信仰、不同民族习俗的物质与精神需求的瓷器。从北宋至今，德化窑一直以外销为主，从东亚、东南亚到东北非、中东，再到欧洲、到美洲，直至今天的100多个国家和地区。这在中国陶瓷史上也是独一无二的。

　　改革开放以来，陶瓷经济发展十分快速，陶瓷文化也有新的发展。东南亚、港澳台为代表的佛教文化的深度融合，欧美为代表的基督教文化的快速导入，现代陶艺与当代艺术的逐步渗入，德化陶瓷文化的包容性、多元性和开放性、开拓性快速得到新拓展。东南亚、港澳台为代表的佛教文化的深度融合，带来了德化陶瓷经济前十年的发展。欧美为代表的基督教文化的快速导入，带来了德化经济后二十年的发展。而现代陶艺与当代艺术的逐步渗入，带来了近几年来德化陶瓷内销经济的发展，必将影响着未来德化陶瓷经济的发展。

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